Zutaten:
50
g Rosinen
50
ml Rum
50
g brauner Zucker
½
Zitrone
50
g Kokosflocken
1
kleine Dose Ananas
200
ml Sahne
200
g Schmand
150
g Naturjoghurt
50
g Zucker
Für 4 Personen
50
g Rosinen in 50 ml Rum einlegen, (das kannst du auch einen Tag vorher machen).
Für den Zuckerrand die Zitrone auspressen und den Saft in ein kleinen
Unterteller geben. Den braunen Zucker auf einen zweiten Unterteller streuen.
Die Dessertgläser mit dem Rand zuerst in den Zitronensaft und dann in den
braunen Zucker tauchen.
50
g Kokosflocken in einer Pfanne leicht anrösten und
abkühlen lassen.
Die Ananas
in kleine Stückchen schneiden.
200 ml Sahne steif schlagen.
200 g Schmand, 150 g Naturjoghurt und 50 g
Zucker einrühren.
Ein paar Ananasstückchen und einige Kokosflocken für die Deko
zurück legen.
Die
Rosinen samt Rum, Ananasstückchen und Kokosflocken dazu geben.
Alles
gut verrühren und in die vorbereiteten Gläser füllen.
Mit
den übrigen Ananasstückchen und den Kokosflocken dekorieren.
Ich wünsche Euch einen wundervollen Frühlingsstart und gutes Gelingen und Spaß am Ausprobieren.
Eure INA
