Dienstag, 26. August 2014

 Orangenlikör-Eiscreme








Zutaten:

6 Eigelb
100 g Zucker
500 ml Sahne 
2 EL Vanillezucker
2-3 cl Orangenlikör
1 Bioorange



Die Eiscreme ergibt etwa 6 Portionen.

6 Eigelb und 100 g Zucker sehr cremig schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

500 ml Sahne steif schlagen und 2 EL Vanillezucker einrieseln lassen. 

2-3 cl Orangenlikör zufügen und die Orangenschale darüber reiben.

Sahne und Eigelbmasse vorsichtig mischen und in eine TK-taugliche Glasschale füllen. 

Etwa 6 Stunden im Gefrierfach lassen.


Mein Tipp: Lässt sich prima vorbereiten und bleibt cremig. 


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