Orangenlikör-Eiscreme

Zutaten:

6 Eigelb

100 g Zucker

500 ml Sahne 

2 EL Vanillezucker

2-3 cl Orangenlikör

1 Bioorange

Die Eiscreme ergibt etwa 6 Portionen.

6 Eigelb und 100 g Zucker sehr cremig schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

500 ml Sahne steif schlagen und 2 EL Vanillezucker einrieseln lassen. 

2-3 cl Orangenlikör zufügen und die Orangenschale darüber reiben.

Sahne und Eigelbmasse vorsichtig mischen und in eine TK-taugliche Glasschale füllen. 

Etwa 6 Stunden im Gefrierfach lassen.

Mein Tipp: Lässt sich prima vorbereiten und bleibt cremig.